|
|
Taartjes Met Ham En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 el. koolzaadolie, 1 el. olijfolie, 100 gram champignons, in plakjes, 6 lente-uitjes, fijngesneden, 1 teentje knoflook, geperst, 50 gram cheddar, 200 gram ricotta, 2 eieren, halve tl. nootmuskaat, zwarte peper, 6 plakjes ham, 4 velletjes fillodeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet 8 grote muffinvormpjes in met wat koolzaadolie. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons, de lente-uitjes en het knoflook ca. 3 minuten op hoog vuur. Laat het geheel vervolgens wat afkoelen. Doe het champignonmengsel in een kom, voeg cheddar, ricotta, eieren en nootmuskaat toe en breng het op smaak met zout en peper. Snijd de plakjes ham in kleine reepjes en schep ze door het champignonmengsel. Leg de plakjes deeg op elkaar, snijd ze in de lengte doormidden. Snijd elk stukje weer in vier even grote stukjes. Bestrijk de vier stukjes deeg met wat koolzaadolie en leg ze in een muffinvorm; doe dit ook voor de overige vormpjes. Schep de vulling met een lepel in de vormpjes met deeg.
Bak de taartjes 20-25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Haal ze na een paar minuten afkoelen voorzichtig uit de vormpjes.
|
|
|